Установка для жарки семечек в потоке горячего воздуха с охладителем Производство семечек Жарка семечек Оборудование для жарки семечек

Если Вам необходимо ежедневно обжаривать либо сушить около 1000 кг таких сыпучих продуктов, как арахис, фундук, миндаль, фисташки, семена подсолнечника (семечки), зерна кофе, бобы какао, сои и т.п., и при этом качество обжаривания должно быть отменным, тогда Вам обязательно надо ознакомиться с нашей серийной установкой.
Установка представляет собой компактное устройство, в котором продукт обрабатывается в фонтанирующем слое потоком нагретого в электрокалорифере чистого воздуха, благодаря чему достигается исключительно высокое качество обжаривания или же сушки. Продукт после термообработки имеет равномерно окрашенную чистую поверхность. Охлаждение готового продукта осуществляется воздухом во встроенном охладителе.
Система автоматики и защиты обеспечивает поддержание заданных температурного и временного режимов, а также блокировку работы установки в нештатных ситуациях. Преимуществом установки, помимо компактности и высокого качества обработанного продукта, являются простота эксплуатации и экономичность, обеспечиваемая надежной теплоизоляцией и работой в режиме замкнутого цикла.
Установка не требует подготовки специального фундамента. Вся комплектация отечественная и легко доступная. Габариты установки позволяют транспортировать ее в пятитонном контейнере по железной дороге.
Экологическая чистота обработанных продуктов, а также безопасность эксплуатации установки подтверждены сертификатами Госстандарта России и Санэпидем надзора России.
Основные технические характеристики.
Температура нагрева воздуха До 300°С
Производительность (семечки, кофе, орехи)кг/час до110
Установленная мощность, кВт ~ 43
В том числе:
- электрокалорифер36
- вентилятор основного контура5,5
- вентилятор охладителя1,5
Характерный уровень потребляемой мощности, кВТ/час 25-30
Габаритные размеры установки, включая охладитель, м:
- ширина 1,56
- длина 1,79
- высота 2,43
Масса установки, кг ~ 650
Для подключения установки используется медный электрический кабель с сечением жил 3х16 мм2 178; + 10 мм2 178;. Допускается подключение установки алюминиевым кабелем с сечением жил 3х25 мм2 178; + 16 мм2 178;.
Установка должна оборудоваться дымососом или вытяжной трубой высотой 4 м для отвода воздуха от узла охлаждения продукта.
Доза для загрузки 15 - 17 литров (примерно 10 кг семечек), время обжарки составляет 7 – 9 минут. Контроль готовности продукта осуществляется по датчику температуры. Температура готовности для семечек составляет 175 - 176°С.
Время охлаждения продукта составляет 3 – 4 минуты. Один оператор может обслуживать 3 установки.
Чистка установки:
- нижний накопитель мусора – 1 раз в смену;
- верхний фильтр – 1 раз в сутки;
- очистка от конденсата масла – 1 раз в месяц.

Спектр услуг: поставка оборудования, сборка, подключение, пуско-наладка, обучение, гарантийное и послегарантийное обслуживание.