| |||
|
|
Жарочная печь работает по принципу традиционного старинного способа приготовления семян подсолнуха, орехов и кофе - жарка на чугунной сковороде. Рабочий цикл обжарки одной загрузки (до 35 кг) составляет 9-15мин. Производительность печи 140-180 кг.* *производительность установки зависит от ряда показателей, на которые могут влиять:
влажность сырья; температура сырья; влажность и температура в рабочем помещении; заданная степень обжарки готового продукта; стабильность напряжения питающей сети. ПРЕИМУЩЕСТВА естественная жарка позволяет сохранять все вкусовые качества сырья; отсутствие отшелушивания продукта во время рабочего цикла; возможность циклической жарки малой партии продукта различных видов; конструкция предусматривает совмещение обжарки с процессом соления; низкие затраты на обжарку 1 кг продукта; высокая надёжность и длительный срок эксплуатации установки; низкие трудозатраты по обслуживанию; комплектующие материалы и агрегаты ведущих европейских производителей (Bonfigliolli-Италия, Muller-Германия, System-Air-Швеция ); малый уровень фонового шума и отсутствие вибрации при работе печи. ОПИСАНИЕ КОНСТРУКЦИИ Печь состоит из опорной рамы, жарочной камеры с чугунной сковородой, механизма перемешивания продукта, системы вентиляции жарочной камеры, блока контроля и управления рабочим циклом. Принцип действия жарочной печи основан на обжарке продукта на чугунной поверхности (сковороде) при постоянном и равномерном перемешивании. Система выгрузки из жарочной камеры обеспечивает качественный и эффективный высып готовой продукции. Конструкция системы перемешивания исключает подгорание готовящегося продукта. В печи предусмотрена возможность регулирования и контроля режимов жарки. Печь обслуживает один оператор. Технические характеристики Масса одной загрузки до 35 кг Производительность до 180 кг/ч Потребляемая мощность до 25 кВт/ч Напряжение 380 В Габаритные размеры 1600х1800х1200 мм Масса до 750 кг Класс защиты двигателя и вентиляции IP 54 Поставка оборудования, сборка, подключение, пуско-наладка, обучение, гарантийное и послегарантийное обслуживание. |
|
тел. 8-918-544-99-75
тел. 8-951-839-71-89 tekomail@mail.ru |
